イスケンデルケバブ発祥のレストラン

イスケンデルケバブ発祥のレストランが

Bursaにあるとのことで行ってきた。

Iskender

( http://www.iskender.com.tr/iskenderin-tarihi.html )

門が瓦屋根で、

一瞬日本ぽかった。

建物も綺麗で、

机のモザイクもかわいい。

暗いけど、こちらです。

お肉の下にはパンが隠れていて、

トマトソースがかかって

ヨーグルトが添えられている状態。

その後店員さんが熱々のバターを

その場でかけてくれ、完成。

このお店には

メニューはこれ一つなんだそう。

と言われたけど、

友達が、何か出せ！

と言ったらしく、

フライドポテトが出てきた。

確かに、下に敷かれているパンは

もはやソース＆バターまみれなので、

何か一緒に食べる物がある方がいい。

店内は、半博物館的に展示物がたくさん。

17世紀のオットマン建築スタイルらしい。

戸棚の装飾が半端ない。

なんだかハンガリーを思い出してしまった。

そこも影響しているんだろうか。

あり得る。