気分はイラン人

リゾットを作る時に、

生米を炒めるということがどうしても上手く出来ず

毎回、

1) 米がフライパンにくっ付き始めて焦って水をたくさん入れる

2) 米が水を吸って膨張し、フライパンから溢れ出る

3) 調理中のフライパンが３個位に増える

4) 結局全部焦げ付いてしまう

という不器用な失敗をしている。

今回も3)まで見事に失敗した後、

一つだけテフロン加工のフライパンだったので

割と上手く出来たリゾットのフライパンがあった。

やっぱり小さいけど、

焦げないフライパンじゃないとダメなんだな。

でもイタリアではテフロン加工のフライパンが無かった時代から

リゾットを食べているはずだから

どんな器具でも美味しく出来るやり方がきっとあるんだろう。

でも私にそれは分からないから、

誰かにリゾットの作り方を教えてもらうまで

リゾットはもう作らないぞ。

と考えながら気がついた。

↑↑↑を考えている間ずっと、

頭の中で「テフロン加工」のことを

「テヘラン加工」と考えていたことに。

イラン人か。

っていう、クダラナイ話。