パプリカと出汁

知らなかったのは私だけなんだろうか。

最近、出汁の味付けの料理にパプリカを入れるのに

はまっている。

この組み合わせ、異様に合う。

最初、パプリカの匂いをかいだ時に

ふと、鰹節と合うイメージがわき、

浅漬けの素と鰹節とパプリカという組み合わせをしたら

はまってしまった。

昔から、色々試してみたいタチなのだけれど、

ちょっとずれていることが多い。

パンに練乳が合うのなら、

ご飯にも合うだろうと思い、

オニギリの具を練乳にしたら

ものすごいマズかったこともあったっけ。

この微妙なチャレンジ精神は

間違いなく母親から来ていて、

昔母が作った、ワカサギの唐揚げ入りカレーが

めっちゃまずかった。

確かに鶏だったら唐揚げカレーおいしいけど。

ワカサギは無いわ。

ということで、

自分の妄想力に

全く期待していなかった

パプリカと出汁。

珍しく当たりでした。

皆さんも是非。

***写真の甘くないハンガリーのパプリカの話なので

カラフルなパプリカは試したことありません。